酒店行業是受全球疫情打擊最嚴重的行業之一。不過，隨著各國陸續恢復正常生活，各地人民旅遊熱情迅速回升，大量酒店正在迎接全面復蘇。
不過，疫情和氣候變化已經給許多人的認知帶來了深刻變化，無論是社會還是旅客都可能對酒店有全新要求，希望酒店能在環保和推廣#綠色旅遊方面下多點功夫。特別是在碳減排方面，#環保酒店業聯盟的報告顯示，酒店業需要在2030年之前減少66%的絕對碳排放量，在2050年之前減少90%的絕對碳排放量，才能確保行業的預期增長不會導致相應碳排放的增加並助力遏制全球變暖。
● 埃森哲的一項研究發現，在25至34歲的年輕人中，有83%願意為#綠色旅遊選擇支付更多費用。
● ARUP的一項研究發現，酒店在碳減排方面投資可在5年後產生38%的內部回報。
因此，酒店行業的復蘇不能只是恢復到疫情前的運營模式，而是要借此機會，改變酒店對環境和社會的影響形式，為全球遊客提供#綠色旅遊方式，從而在碳中和時代為自己獲得更多“綠色優勢”，也在疫情後的市場爭奪戰中贏得更多顧客信賴。以下為酒店行業可以採取的一些減碳措施。
採用模組化結構
酒店採取模組化建築技術會有至少三個好處：其一是新酒店可以更快投入運營實現“回血”；其二是酒店可以在運營後期根據消費者喜好進行格局調整，滿足更長期的市場需求；其三自然就是模組化建築可以為酒店減少建築環節的碳排放。
如今，世界各地的新建模組化酒店案例越來越多，比如用廢棄集裝箱改造的格魯吉亞Quadrum 酒店、矽谷從中國“進口”的Menlo Park酒店分店等，都是典型代表。
擁抱可再生能源
加大對可再生能源的使用，這幾乎是所有行業的轉型必選項目。很多大型酒店目前都在通過引入太陽能、風能或微型水力發電廠來長期供應更具成本效益的能源。
連鎖酒店品牌ITC旗下的五星級酒店ITC Rajputana擁有印度齋普爾當地酒店中最大的屋頂可再生太陽能PV設施，容量可達100kWp。該太陽能項目的投資在10萬美元左右，項目不但能減少酒店的碳排放，還能每年為酒店節省2.5萬美元，也就是說酒店只需要4年就能回收在減碳上花費的成本。
建立能源管理計畫
一些統計顯示，酒店平均會有大約6%的運營成本是用於購買能源上，減少能源消耗和提高使用效率不僅可以降低碳排放，還能節省運營成本。常見的操作包括：更換綠色技術或產品（包括安裝節能LED燈、節水淋浴噴頭等），安裝能耗監測系統，對員工進行節能操作培訓，為顧客提供環保的物品使用建議等。
大幅降低食物浪費
浪費是酒店行業普遍要解決的問題，其中食物浪費尤其關鍵。酒店可以在所在地建立當地食品供應鏈或者自己開設種植區域、將食物垃圾轉化為動物飼料或生物燃料，或者設計食物捐贈政策，讓顧客知道未使用的食物原材料將被捐贈給當地，而不僅僅是被丟棄。這些措施不僅可以提高食品品質、避免大量食品運輸帶來的碳排放，還能提升酒店美譽度。
減少一次性消耗品
各種一次性牙刷、梳子、小罐洗髮水也是酒店行業的浪費重災區，這些一次性消耗品消耗量大，重複利用率低，且大多以不可降解的塑膠為主，給資源和環境帶來了巨大壓力。從可持續發展的角度出發，酒店行業逐步取消一次性消耗品的供給，以及增加可反復使用、可降解的有機用品必然會成為大勢所趨。
拓展可持續服務
有些酒店可能會擔心大量減碳措施會破壞顧客的入住體驗，這通常是因為酒店沒有圍繞減碳目標優化自身的服務模式。如果酒店能夠仔細關注新時代顧客的需求並恰到好處地予以提供，那就完全有可能實現服務好評率的不降反升。
作為旅遊行業的重要一環，全球氣候危機、自然生態系統退化對酒店行業百害而無一利。酒店行業要抓住當前綠色低碳發展的時代機遇，積極結合自身資源優勢，在運營、管理以及對客服務等方面不斷優化減碳措施，在向社會展示責任擔當的同時，實現酒店自身的“成本節流”，達成經濟與環境的雙贏。
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